Wir verarbeiten nur Wild aus heimischen Wäldern. Die Wildarten stammen hauptsächlich aus dem eigenen Revier oder aus Nachbar-Revieren aus der Umgebung "Mayen" (Eifel).

Das Wild wird ausschließlich vom Ansitz geschossen und es werden keine Tiere von der Treibjagd aufgekauft. Da die Tiere nicht "gehetzt" erlegt werden, wirkt sich dies positiv auf die Fleischqualität aus. Denn:

QUALITÄT steht für uns an oberster Stelle!

Die Produkte sind nicht das ganze Jahr erhältlich, da wir an Jagd- und Schonzeiten für heimische Wildarten gebunden sind.